运营管理和项目开发是两个完全不同的领域，需要具备不同的技能和能力。无法简单地说哪个更好，而是要根据个人的兴趣、能力和职业发展目标来选择。
运营管理是指负责企业日常运营活动的管理工作，包括制定运营策略、组织资源、监督运营过程、解决问题等。运营管理需要具备良好的组织和沟通能力，能够协调不同部门的工作，以确保企业的高效运营。在运营管理领域，你可以负责制定和执行销售计划、优化生产流程、改进客户服务等工作。
项目开发是指通过规划、组织和控制的方式完成特定目标的过程。项目开发具有明确的目标和截止日期，并且需要协调多个资源和团队成员的工作。项目开发需要具备良好的分析和解决问题的能力，能够有效地管理时间、成本和质量。在项目开发领域，你可以负责制定项目计划、分配任务、跟踪进度以及解决项目中遇到的问题。
要选择适合自己的领域，可以考虑以下几个方面：
1. 兴趣：你对哪个领域更感兴趣？你对运营管理还是项目开发更有热情和兴趣？选择自己感兴趣的领域，可以提高工作的积极性和投入度。
2. 技能：你有哪些技能和能力可以应用到这两个领域？你在组织管理方面有优势，还是在分析和解决问题方面更有擅长？考虑自己的专业背景和能力，选择更适合自己的领域。
3. 职业发展：你希望在未来的职业发展中选择哪个领域？不同领域的职业发展路径和机会不同，可以考虑自己的长期职业目标，选择更符合发展需求的领域。
总结来说，无法简单地说哪个更好，运营管理和项目开发都是有需求和发展机会的领域。关键是要根据个人的兴趣、能力和职业发展目标来选择适合自己的领域。无论选择哪一个领域，都需要不断学习和提升自己的能力，以适应不断变化的市场需求和工作环境。