羊蝎子火锅收藏 1531291浏览 / 3667收藏作者：云儿淘淘姥姥健康功效 料酒:活血化瘀 丁香:活血化瘀 草果:温中
食材用料羊蝎子 一根蒜 半头相克食物 粗盐 适量 红辣椒 5个料酒 半汤匙丁香 5粒豆蔻 一小撮草果 一小撮桂皮 一块 老抽酱油 半汤匙大料 一小撮 良姜 一小块姜 一块相克食物葱 一根相克食物花椒 一小撮羊蝎子火锅的做法1.羊蝎子用冷水泡一泡，拔出血水，在反复冲洗两至三遍备用
2.在把羊蝎子放入凉水锅，开锅捞出放另一个锅中，在等开锅打去上面的少许浮沫
3.准备炖羊蝎子的调味料
4.浮沫去干净放入所有调味料，再次开锅不用加盖，煮几分钟出了香味，盖上盖改小火焖炖一个半小时，骨酥肉烂即可
5.捞出成盆，放原料做在电磁炉上，啃羊蝎子用汤涮自己喜欢的菜
小贴士提示，羊蝎子用腌制盐炖入味，看羊蝎子老或嫩增减时间，喜欢吃辣味可以多放点辣椒，调味料跟个人口味添加。充分用凉水拔出血水，炖出来口味沒有血水味，汤香，菜谱供参考哦！
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