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決明子 5 大功效清肝明目 – 眼睛好幫手助排便 – 腸道清道夫抗氧化 – 對抗自由基降血壓 – 讓心血管放輕鬆調節血脂 – 腰圍殺手煮決明子茶 4 步驟準備材料清洗決明子煮熱水並加入決明子過濾與調味
喝茶養生，但你喝對了嗎？今天來介紹一下決明子這款被譽為「天然眼藥水」的養生茶，對於上班族和熬夜達人來說，真的是不折不扣的救星！決明子茶不只清肝、明目，更有助消化、抗氧化、穩定血壓血脂，養生效果堪比一瓶養生綜合飲！但市面上這麼多泡法，怎樣沖泡才能最大限度地激發它的營養呢？
決明子 5 大功效
清肝明目 – 眼睛好幫手
決明子自古以來便是養肝護眼的好夥伴，傳統醫書《神農本草經》裡提到它能幫助舒緩眼部不適。無論是肝火旺盛還是風熱引起的乾澀疼痛等問題，決明子都能發揮天然的支持作用，清肝熱的同時為雙眼減壓。
助排便 – 腸道清道夫
決明子裡的蒽醌類成分（如大黃素）在腸道中溫和發揮排便效果，能夠有效促進腸道蠕動，增進腸道健康。不過，經過高溫焙炒的決明子，結合型蒽醌含量會稍微下降，因此排便效果也會更加柔和。
抗氧化 – 對抗自由基
決明子的抗氧化能力突出，對於捕捉自由基尤其有效。不同焙炒溫度會影響其抗氧化效果，其中低溫焙炒更能保留抗氧化成分，而高溫或長時間焙炒則會降低這項功效。
降血壓 – 讓心血管放輕鬆
決明子的水萃液與乙醇萃取液在動物試驗中表現出不錯的降血壓效果，有助於血壓穩定，因此成為不少心血管健康人士的選擇。不過，低血壓的朋友則不建議頻繁飲用。
調節血脂 – 腰圍殺手
決明子中的蒽醌類成分可幫助抑制膽固醇合成，提升好膽固醇（HDL），降低壞膽固醇（LDL）及三酸甘油酯。人體實驗還發現，每天服用3克決明子粉末，持續36週可顯著縮小腰圍、降低總膽固醇與LDL，對於調節血脂尤為有利。
煮決明子茶 4 步驟
準備材料
3湯匙熟決明子
1.5公升的水
清洗決明子
雖然熟決明子一般不需要清洗，但如有顆粒或雜質，建議輕輕沖洗，去除雜物。
煮熱水並加入決明子
將水放入鍋中，加熱至沸騰。
水煮沸後，立即關火，將熟決明子加入鍋中，蓋上鍋蓋，悶泡約3-5分鐘。這樣能夠充分釋放其香氣及養分。
過濾與調味
可以直接倒出決明子茶，過濾掉熟決明子；若喜歡甜味，可根據個人口味添加少量冰糖，但建議保持原味以享受其健康效果。
小提醒使用熟決明子來沖泡，簡單幾步就能煮出香氣四溢、健康滿分的決明子茶！而且，別忘了這款茶還可以重複沖泡1-2次，每次只要熱水一沖，風味依然在線。雖然決明子好處多多，還是得適量飲用才行，喝太多可能對消化不太好哦。
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參考資料
https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%BA%E6%98%8E%E5%AD%90
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=37205
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6374930